I cereali comuni svolgono da tempo un ruolo significativo nella medicina tradizionale cinese (MCM), conosciuta come "zhong yao" in cinese. In qualità di comune fornitore di cereali, ho assistito in prima persona alle diverse applicazioni e vantaggi di questi cereali sia nei rimedi tradizionali che nelle moderne pratiche di benessere. In questo blog esplorerò alcuni dei cereali più comunemente usati nella medicina tradizionale cinese, i loro benefici per la salute e il modo in cui vengono incorporati in vari trattamenti.
1. Le lacrime di Giobbe (Yi Yi Ren)
Le lacrime di Giobbe, scientificamente conosciute come Coix lacryma - jobi, sono un punto fermo nella medicina tradizionale cinese. Questi chicchi di forma ovale hanno un sapore delicato e dolce e si ritiene abbiano proprietà rinfrescanti. Nella MC, le lacrime di Giobbe vengono spesso utilizzate per rafforzare la milza, rimuovere l'umidità dal corpo e favorire la minzione.
La proprietà di rimozione dell'umidità delle lacrime di Giobbe le rende particolarmente utili nel trattamento di condizioni legate all'eccessiva umidità nel corpo, come edema, dolori articolari e problemi digestivi. Può essere cotto nel congee, che è un modo popolare di consumarlo per i suoi benefici per la salute. Ad esempio, un semplice congee alle lacrime di Giobbe può essere preparato facendo bollire i chicchi con acqua finché non diventano morbidi e simili a porridge. Questo congee non solo è facile da digerire ma aiuta anche a regolare il metabolismo dell'acqua nel corpo.
Secondo la teoria medica tradizionale cinese, la milza è responsabile della trasformazione e del trasporto dei nutrienti nel corpo. Le lacrime di Giobbe possono rafforzare la funzione della milza, migliorando così la digestione e l'assorbimento dei nutrienti. Nella ricerca moderna, è stato scoperto che le lacrime di Giobbe contengono anche composti antinfiammatori e antitumorali, che ne supportano ulteriormente l'uso nel promuovere la salute generale. Puoi trovare ulteriori informazioni sui cereali comuni e sulle loro applicazioni in prodotti comeProfili in alluminio di fabbrica cinese Sistema di porte e finestre a grana comune 6063 Alta qualità, dove il concetto di cereali comuni viene applicato anche in un contesto diverso.
2. Miglio di coda di volpe (Su Zi)
Il miglio di coda di volpe è uno dei cereali coltivati più antichi in Cina. Ha un sapore dolce e neutro e si ritiene che nutra i reni, rafforzi la milza e riscaldi lo stomaco. Nella medicina tradizionale cinese, il miglio di coda di volpe viene spesso utilizzato per trattare condizioni come debolezza dopo malattia, scarso appetito e diarrea.
L'alto valore nutritivo del miglio di coda di volpe lo rende un alimento ideale per le persone di costituzione debole. È ricco di proteine, vitamine e minerali, tra cui ferro, zinco e magnesio. Questi nutrienti sono essenziali per mantenere una buona salute, soprattutto per coloro che si stanno riprendendo da una malattia o hanno un sistema immunitario indebolito.
Il miglio di coda di volpe può essere cotto nel porridge, che è un alimento delicato e facilmente digeribile. Il porridge non è solo confortante ma aiuta anche a calmare lo stomaco e favorire la digestione. Inoltre, il miglio di coda di volpe può essere utilizzato in combinazione con altre erbe e cereali nelle formule della medicina tradizionale cinese per potenziarne gli effetti terapeutici.
3. Orzo (Mai Ya)
L’orzo è un altro cereale importante nella medicina tradizionale cinese. Ha un sapore dolce e neutro e viene utilizzato principalmente per favorire la digestione e alleviare i ristagni alimentari. Nel marchio comunitario, l'orzo viene spesso trasformato in malto, chiamato "mai ya" in cinese.
Il malto viene prodotto facendo germinare i chicchi d'orzo e poi essiccandoli. Contiene enzimi che possono aiutare ad abbattere carboidrati, proteine e grassi nel sistema digestivo. Questo lo rende un rimedio efficace contro l’indigestione, il gonfiore e la perdita di appetito. Il malto può essere assunto sotto forma di decotto, che si ottiene facendo bollire il malto in acqua e poi bevendo il liquido.
L’orzo ha anche una proprietà rinfrescante, che può aiutare a eliminare il calore dal corpo. Nella medicina tradizionale cinese viene usato per trattare condizioni come febbre, sete e irritabilità. Inoltre, l’orzo è ricco di fibre alimentari, che possono favorire il movimento intestinale e prevenire la stitichezza.
4. Grano saraceno (Qiao Mai)
Il grano saraceno è un cereale unico nella medicina tradizionale cinese. Ha un sapore amaro e fresco ed è noto per la sua capacità di eliminare il calore, disperdere la stasi e alleviare il gonfiore. Il grano saraceno è ricco di rutina, un composto flavonoide che ha effetti antiossidanti, antinfiammatori e di abbassamento della pressione sanguigna.
Nella MC, il grano saraceno viene utilizzato per trattare condizioni come ipertensione, diabete e malattie della pelle. La rutina contenuta nel grano saraceno può rafforzare i vasi sanguigni, ridurre la permeabilità capillare e prevenire la formazione di coaguli di sangue. Ciò lo rende utile per le persone con problemi cardiovascolari.
Il grano saraceno può essere trasformato in tagliatelle, frittelle o porridge. Questi alimenti non sono solo deliziosi ma hanno anche proprietà benefiche per la salute. Ad esempio, i noodles di grano saraceno sono una scelta popolare in molte parti della Cina, soprattutto tra le persone che vogliono controllare i livelli di zucchero nel sangue.
5. Riso nero (Ehi Mi)
Il riso nero, noto anche come riso proibito, ha una lunga storia di utilizzo nella medicina tradizionale cinese. Ha un sapore dolce e caldo e si ritiene che nutra i reni, ricostituisca il sangue e migliori la vista. Il riso nero è ricco di antociani, che sono potenti antiossidanti che possono proteggere il corpo dallo stress ossidativo e dall’infiammazione.
Nella MC, il riso nero è spesso usato per trattare condizioni come l’anemia, l’ingrigimento precoce dei capelli e l’insufficienza renale. L’alto contenuto di ferro nel riso nero aiuta ad aumentare la produzione di globuli rossi, migliorando così la circolazione sanguigna e alleviando i sintomi dell’anemia.
Il riso nero può essere cotto nel porridge o utilizzato nei dessert. Il porridge non è solo nutriente ma ha anche un bel colore viola-nero, dovuto agli antociani. Mangiare regolarmente riso nero può aiutare a mantenersi in buona salute e a rallentare il processo di invecchiamento.
Incorporazione dei cereali comuni nella medicina tradizionale cinese
I cereali comuni sono incorporati nella medicina tradizionale cinese in vari modi. Possono essere usati da soli o in combinazione con altre erbe e ingredienti per formare formule complesse. Queste formule sono progettate per affrontare condizioni di salute specifiche basate sui principi della medicina tradizionale cinese.
Ad esempio, una formula per rafforzare la milza e rimuovere l'umidità può includere le lacrime di Giobbe, il miglio di coda di volpe e altre erbe. La combinazione di questi ingredienti ne potenzia gli effetti terapeutici e fornisce un trattamento più completo.
Oltre ad essere utilizzati nella medicina interna, i cereali comuni vengono utilizzati anche in applicazioni esterne. Ad esempio, una pasta a base di malto d'orzo può essere applicata sulla pelle per trattare eruzioni cutanee e prurito.
Conclusione
I cereali comuni sono parte integrante della medicina tradizionale cinese e offrono una vasta gamma di benefici per la salute. In qualità di fornitore comune di cereali, mi impegno a fornire cereali di alta qualità che possano essere utilizzati nei rimedi tradizionali e nei moderni prodotti per il benessere. Che tu sia interessato a migliorare la tua digestione, rafforzare il tuo sistema immunitario o gestire una specifica condizione di salute, i cereali comuni possono essere una preziosa aggiunta alla tua dieta.
Se sei interessato all'acquisto di cereali comuni per le tue esigenze di medicina tradizionale o altre applicazioni, ti invito a contattarmi per una discussione dettagliata. Possiamo esplorare le migliori opzioni per le tue esigenze e assicurarti di ottenere prodotti della massima qualità.
Riferimenti
- Bensky, D. e Gamble, A. (1993). Medicina erboristica cinese: Materia Medica. Eastland Press.
- Huang, K.-C. (1999). La farmacologia delle erbe cinesi. Stampa CRC.
- Yeung, HP (1985). Manuale di erbe e formule cinesi. Istituto di Medicina Cinese.